周昆这次要🐅♈做🎆🎴的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽🜞然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才🗥🝱🎿是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好🎾,即使是有了钞能力后的他,🞙🔥依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到🗎好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,🕧比一碗冒着热气的🏪🜺葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂💫了。
周昆先煎了几🎆🎴个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋🏪🜺后🚡🔸🅕,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一♵些,过程曲折了点,不过结果还🄃🞋💩是喜人🛄的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再⛞🛝放入面条去,这里的面条最😌好是🛌🚺细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上🛄早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这🎞两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热☆☮油里多上一丝葱的香气和小米椒的🇻🝰辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周🏚🚫🖙昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后🞃👝,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也🎆🎴热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再🞱🗿倒入⛇😒一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油⛼拌面🅯就这么大功告🄃🞋💩成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那🜞可是前面牺🎆🎴牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃🀰🀛诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还🏪🜺挺有一手的。