刮排骨这种事情，欲速则不达。
需要耐心去剔除排骨上的生肉，同时也是对厨师的眼力和力度掌🃰🜲控的考验。
慢工才能出细活，可🁴🍯是限定死了时🔮间🗤🝧，大家慢不下来。
何金磊说话后，赛场非常安静。
周围🝈🅧只剩下浓重的呼🁴🍯吸声，以及杀猪刀摩擦排骨时发出来的擦擦声。
所有人都在快速地刮动着排骨。
即🎾🖮使是刚才在大葱上雕🚌龙的小哥，也没有兴趣继续卖弄技巧了。
一条🝈🅧排骨被他握在了手上，🔭🃴放在杀猪🗤🝧刀的刀刃上反复摩擦着。
对面。
刚刚🝈🅧被王袖帮忙切下排骨的女厨师关雅🌚同样非常认真。
她的刮法和别人的不同，采用👒🈑♎了如同环切水果皮一般的环切技术，进行环切除肉。
2分钟后。
所有人停止了动作。
何金磊😡如同刚才那样，再次下到比赛位上巡视。
他看得很仔细，神情特别的专注。
“你…你、你、你，出局！”
“其他人留下！”
20🝈🅧个人一共被🏭🝐他点名了10个人，也🌚就是说最后剩下了10个人，而这10个人里面还要继续淘汰5人，这才算完整地通过初试！
现场，😡125号厨师，是一位身高1🗤🝧80体重180的大胖⛡子，他毫无意外地被淘汰了。