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说起来臭豆腐当时在北🀿🂦方还真不算常见,对于在长江流域生活的百姓来说,就司🂋🍋🆥空见惯了。
杨🗁怀仁没想到大家的反应这么强烈,心里也有点担心,是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方🍛法,食客们一时之间无法接受?
于🗁是他赶下楼来🂑,招呼大家💻回来品尝这一道美味。
当大多数人被这臭味熏得昏天黑地的时候,倒是有🗜几个人好像根本不在乎这些恶臭一般,响应了杨怀仁的招呼,当旁人都跑开,他们反而迎着臭气走了上去。
“这🚸位小哥,不知你们这臭豆腐多少钱一块🏚🚨?”
“不要钱的,我来帮你们穿几串。”
杨怀仁给了这几个人一个微笑🅲,然后亲自转到桌案后边,拿起几根竹签子,从簸箩里穿上刚刚出锅还“滋滋”冒着油的油炸臭豆腐,然后用小🄪毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱,在臭豆腐上抹了两下,最后交到了这几个人手里。
这些🚸人向杨怀仁点头示🀿🂦意感谢,把臭豆腐接了过来。油炸过的臭豆腐表皮焦黄,搭配红艳艳的辣椒酱,外观上非常诱人食欲。
这几个人都是从两湖一带来京城做生意的,路过这附近的时候,忽然闻到了一种熟悉的味🍤🍸道,这才循着味找到了随🍛园。
他们离开家乡数月,许久不曾吃到家乡的风味,最想念的不是别🞬🗏🚫的,正是这一口臭豆腐。
可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见,加上时节的原因,他们一🞬🗏🚫个冬天都没吃到这种让他🍤🍸们魂牵梦萦的美味了。
他们看着手里⛺🟙的臭豆腐,闻一闻确实是家乡那种味道🌸,甚至臭味🞬🗏🚫更加浓郁,但外形上却和家乡的臭豆腐不太一样。
他们原来吃过的臭豆腐,都是把发酵之后的豆腐卤煮一下直接食用,油炸臭豆腐,还真是第一次⛒见有人这么做。
焦🗁黄的颜色确实比灰白色更加🅲让人胃口大开,加上辣椒酱的红色,就更刺激人的食🝴🏙🚜欲了。
当这种在他们眼里也是比较新奇的臭豆腐吃到嘴里那一刻,每一个人的脸上都露出了惊喜之色。
油炸过的臭豆腐外酥里嫩,而且香味满溢🄟⚜,加上辣椒酱的辣味,跟臭豆腐的味道组合成了完美的组合🏙🚢🕃。
那感觉简直不要🂑太爽,只要闭上眼睛,仿佛看到春天提前来到了你的眼前,小草儿从泥土里探出了头来,尽情地舒展开了腰身,五颜六色的野🄪花扶着嫩绿的小草儿张开了花瓣儿,几只蝴蝶蒲扇着美丽的翅膀在花丛间追逐打闹,小鸟儿迎着春风唱着春回大地的赞歌。
“太🚸好吃了,”带头的一个汉子湿润着眼睛说道,“从来没吃过这么好吃的🔫臭豆腐。”👘