烧火起锅,倒入井水。
去菜园🝻子🄕♀🅐里摘一把小白菜清洗干净切断备用。
打一个土鸡蛋,用筷🕷🎌子顺着🕔一个🞨方向搅拌打散。
这⛉时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷🕨子快速的搅📖🚺😠拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时💴🖅候,直接倒入了沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四🜢🜭周变成了半透明的,像一粒粒🅧小珍珠一样。
这时🅞放入青翠的小白菜,再把冒着🏳🞇小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。👼
加入盐,海鲜酱油🈷,白胡椒🕔粉调味,一大碗疙瘩汤🆖🏥🜊就做好了。
也有人叫🄕♀🅐它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和♴。
虽然没有鱼没🀪有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻🕨,让人🆖🏥🜊食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没🜵🆟有与水成团的面粉融🙭🍩在☎了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,🏳🞇轻飘飘的,吃到🆖🏥🜊嘴里📖🚺😠,好似吃到了云朵一样。
接着是一口面🀪疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进👂🆀嘴就不用怎么嚼就滑入喉咙。
大的面疙🄕♀🅐瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又🄕♀🅐青又脆,菜味儿十足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美🕷🎌食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热☎乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会🕔儿工夫,一🚸😆⚮大碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明躺在逍💴🖅遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡🅿窝,引起小鸡们一阵热闹的哄抢。
等到元旦的时候,🈷这批小鸡就可以下蛋了,乔明对自家升级过的土鸡蛋充满♪😜了期待。