周昆这次要做的早餐很简单,就是🕼🎽葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说🆂🌳名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油🁀拌面可是他🛲的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气🞭扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世🅑🅴界上🞃👡,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启🔆♾🎀充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事🕇不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了🞴😓。🇯
周昆先煎🞃👡了几个荷包蛋,🛲再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说🆂🌳技巧烂了一些,过程🛼⚄曲折了点,不💴过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水🌬煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,🔏⛒倒上橄榄油,再放上早🝍就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两🗤样🁀东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为🂌🍚🈦了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,🛼⚄周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到🟅🚯🖼面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美🎆🎶味至极的葱油🐀☗拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可🅑🅴是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜🛲,没想到周昆煮💴面还挺有一手的😗🁟。