蒋婆婆也许不是热爱做菜或是什么,而是平素的生活太平淡,她的🏴热情只能放到🄷生活上,厨艺、女红等等,大抵能说是熟能生巧。
午饭过后📍稍微休息了一会儿,曹连峰和曹连水就主动来找姜云了。
曹连峰年龄大一点,看上去也稳重些,他率先开🏳🞋💪口道,“东……姜姑娘,是这样的,我和我弟弟都不太清楚,你这边出题是直接拿食材给我们让我们做菜还是🜂⚽你出个题目让我们自己去想做什么菜🅂?”
姜云倒🌉☸是觉得曹连峰脑筋也不错,转的还挺快🄧⛨🜿。
“你们不来找我,我也打算去找你们了。”
“烹饪,除去食材方面的影响,讲究🔂的就是两个字,用心。刀工是对食材处理的一个很小的环节,煎炸烹煮也只是其中的一个环节,调味也只是
其中一个环节,只要用心,哪怕天赋上欠缺一点点,刀功也能练,火候调味甚至能背下来,只要肯🜺下功夫,在我看来就已经很好🍱🝣了。”
姜云♇🆒🎾笑了一下,话音一转,“其实我出的题目很简单,总共三个题目,第一个题目是蛋炒饭,第二个题目是醋溜土豆丝,第三个题目则不定下具体的菜,酷暑🜂⚽时分,做一道开胃小菜就可以。”
“你们可以去厨房看看已🅛经有的食材,如果需要去外面买,和岳宁说一声就可以。”
曹连峰和曹连水应了一声,随后就出去了。
过了一会儿,岳宁来了,“曹家两位兄弟从你这里出去之后,没有🏴去见曹先生,他们跟蒋婆婆说了一声,然后看了下厨房里的已有调料和食材,随后找了我,🜂⚽打了一声招呼就说要去市场。”
姜云点头,“给他们钱了吗?”
“给了,他们本来不想要,说自己花钱就行,我给他们一人塞了二十个铜板,跟他们说多了还到我这里就行,你出的题不难,不🍱🝣需要什么很复杂的东西,二十个铜板够了。”
“差不多📍,那🖯🖄🐇我们就等等看他们的手艺到底如何🏳🞋💪吧。”
姜云和岳宁也没闲着,朱高义一家出了事,朱益同忙着他爹的事情无暇他顾,而姜云的酒楼在白飞星打了招呼之后解了🙜😙封,工匠重新开工,有些人想到那天姜云在东墨酒楼出的风头,这心思就活络了起来,开始找岳宁探听,酒楼的掌柜招的怎么样了。
岳宁今天听了姜云对曹源说的话,也对酒楼应该招个什么样的掌🀞柜思索了一番,决定先和姜云聊一聊。
“其实我本来想着,我的想法在你们看来有些异想天开,也许别的地方都是掌柜统管所有🞣🕾🏓的事情,我是想着找到合适的🙜😙人再和他们谈,然后潜移默化的来进行改变,不过这两天我的想法有🂨👐了点改变,所以才在见到曹源的时候直接说了出来。”
“一般酒楼只有一个掌柜,我在想要不要设立两个,大掌柜管理整个酒🆩💏🐴楼,起到决策的作用,二掌柜负责酒楼前场,曹先生负责后厨,然后二掌柜和曹先生两人一起向大掌柜🌚⛎🙍汇报,你觉得呢?”
姜云说完看向岳宁。