鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,🁿倒上两瓣蒜泥,🗂😴🅣半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,切成鱼片,青菜清洗备好。☭🂪👩
最后再准备一碗面粉,井水♺🍙调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼🃖🗶☟状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面🜛🂸📢条就做好了。
这时的锅底已经📵沸📛🛠🝵腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮📼☨熟。
忙活🅶完这些乔明才去换了身干爽的🄕衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快🄕速捞出,直接丢进调好的🇹🝡酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之🁿后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,📔咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺☸滑,丝毫不用费力,一片肉🄕就消失在🜛🂸📢了口中。
白嫩的鱼肉一🍱片接着一片,越吃越觉得鲜,偶☭🂪👩尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪去了白色,🁛开始变的半透明。
捞出一筷👰🌟🀚子,拌一勺调料,加几片🄕鱼肉,🁛大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井🃄🕔水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气🃄🕔球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打📛🛠🝵着🈺🃜😨伞⚴🕫🌢来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那🛗一🄉🞽刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一🟃把,齐刷刷的歪斜了起来。
落🔸🅛在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的叶🛫片频频低头。