粉丝🀚☺们在喻橙的微博底下留言说想🛻♼🍮看她做🝞🌏年糕。
第二天中午,喻橙就非常宠粉的🇲🜝🃄做了一💧🔎⛊个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干🟄🚧干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半🄱🁓,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的🎴🕖油,烧热以后放入毛🏶🞦蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可以捞🃤🙬出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店,选了♁🅜一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了🆆一袋,倒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水中过一⚕👒遍。
锅☑里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯🎴🕖糯的年糕🌏♭裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹🗫🞦挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最😡🂽🔓后一组照🏢🏢片,心满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉🉑菜。
等所有🆆菜都端上桌,喻橙去书房🇲🜝🃄叫蒋女士出来♘🈮🁪吃饭。
今天周日,喻爸爸去上班了,身为老师💧🔎⛊的蒋女士照样在⚕👒家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地🇱🜓随🃤🙬口一提“🝞🌕妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦🎴🕖白,又找不出理由骗人,只能含含♁🅜糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真🍹🌽。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给🝞🌏蒋女士夹了半只蟹“妈,你多吃点🃤🙬。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出⛄🗷☥里面鲜嫩的蟹⚰🕇肉,🝞🌕连带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。