我已经记录了啾啾今天一共擀了一百九十三张饺子皮。五个味道,这是准备分多少份?我真希望这个包饺子🁚🆕🏝的过程能长一点,要不再擀点皮吧,多包几个,这样非🔦🂸酋的我也有机会了呜呜呜。
这是铁血非酋的呐喊。
边聊天边包,时间过得很快,圆圆乎乎白白胖胖🐨🏖的饺子很快堆满了桌案。
因为这次菜品数量众多,江秋秋直🏆🗳★接开了三🝾个灶,一个灶烧水一个灶起🍜🃯锅一个灶放蒸笼。
虾仁玉米直接上锅做蒸饺,肉的和菜的就一半一半,有的蒸有的煮有的煎,一时之间,三管齐下,竟然也不显得🎴🕑那些饺子多。
水煮和清蒸的味道是很素淡的🂨,整个烹饪过程里,🏪🜷最📥惹人注目的大概就是煎了。
起锅烧油,油微微热之后下入素饺子、鲜肉饺子和咕咕肉白菜饺🗥子。
香味瞬间迸发,原本白生生的饺子很快在高温和淀粉的反应下微微发黄,这种黄从饺子的底部向上🏆🗴☒蔓延,最靠近锅的地方甚至泛着♢🍜轻微的褐色。🅱🐙
这种微妙的颜色🞸并不影响饺子的颜值,甚至能向外界传递一种神奇的信息:我很好吃。这种颜色,让人天生就能产生食欲。
江🜘🏠秋秋看准时机,调了一碗淀粉👳水,“加入🝾一些淀粉水,能让煎饺的多出一层雪花状的酥底,更加好吃。”
手腕一松,淀粉水🅠🈁尽数入锅,饺子锅蒸腾起白色的烟雾,而后,江秋秋盖上了锅盖。
美味,就在🖍这♝个🞸密闭的小空间里,悄悄诞生。