鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥🜔,半勺海鲜酱油,📛🛣加满香油,最后撒上一层香菜末,🔢一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内🃨🚖📔脏,切成鱼片🎒,青菜清洗🍷备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼🜽🚨状,这🕓时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好📎🙭📎🙭了。
这时的锅底已经沸腾了⚥📣一会儿,一团手工面条,一把各式🞶青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃🐶🄙♣饭。
夹起🃛😛🂂一片鱼肉🃨🚖📔在锅里涮个几秒钟快速捞🍷出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖🙁上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸🕯口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫😗🁝不用费力,一片肉就消失在了🆭💮🕍口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小🍺🍌🆩菜🚍💉,惬意的很。
又过🃛😛🂂了一会儿,锅里的面条褪去了白色,开始变的半透明。
捞🍟出一🃓🗚🜏筷子,拌一勺调料,🎒加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q🆭💮🕍弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味👓🈜⚯道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明🍺🍌🆩的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄📧🝐藤下🍷,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么🂱雨。
乔明🃛😛🂂直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一🚍💉把,🐶🄙♣齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果🅎🅘树上,打的叶片频频低头。