2015年7月，左♇♇再有两件需要🙦🌪着重解决的事情。
第一件事情。
Windle香薰的私人订制市调结果🙀🗙这个时候出🖰来💞💽了。
市调结果显示，关于食物🝧记忆的香薰蜡烛，目前看来，并不太🝎🍥适合在国内推出定制🚐💦🔅服务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手感，很少像做西餐那样，使用一堆测量器皿的，最后成品多少有🝟🌖⚭点工业化的意思。
中餐很少这么测量的，仔🝧细研究起来，每次做出来的味道还都是有细微的差别🍤的。
这也是为什么，以前很少有米其🁏林三星的中餐厅，因💞💽为米三的餐厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在香港新加坡和上海评了好多米其林中餐厅，不知道是中餐馆的一贯性上去了，还🅼🞟是米其林的评价标准🅼下来了。
国外💏🐳的老牌贵族，还有很多是有家传菜的，一道菜，一家几代人，可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭，但是，那一道家传🝿🐷🄟的菜却能做得美仑美奂。
真要说起来，国内多是家传🆟🐰的手艺，少有家传的菜。
说到国内蜚声国际的厨😈⚿艺世家，要数源于北京后海羊房胡同11号的厉家菜。（注1）
不过说起来🌸，吃厉家菜的外国人要比中国人多多了，随随便便预约都要一个月之后才有空这样的事情，还是不太符合国内人民的吃饭习惯。
厉家菜目前在球有八家店铺，创🁏始人的三女一子，部都成了厉家菜的传人🗯，但这些子女，每一个人开的餐厅，对同一道菜的解读都不太🟗🝏一样。
中国💏🐳人讲究🌸青出于蓝而胜于蓝，徒弟总得在师傅的基础上搞点创新，才能叫成功。
所以，中国美食走遍天下，名扬🁏四海，却没能出一家麦当劳、必胜客这📠样的餐厅。（🎻注2）
Windle香薰在上海的市调显示，大部分人对于食物的记忆里面🛞，都有妈妈的味道，可当具体问到是妈妈的哪道菜的味道的时候，多数人的回答，都是不清楚🛏。🚁
只有一个笼统的妈妈的味道的概念，👇🆫💠没有一个具体的菜品的味道的概念。
在这样的前提之下，上海，显然不是一个适合🟎🜅⛕首推食物香薰私🝎🍥人订制的地方。
第二件事情。