一把下锅🕩🌑，整个油锅都泛出了超强💦🔇⚉的火苗，锅子边缘🅍🅏全是灵火的火星。
就在所有人一眨不眨看着被火包围💦🔇⚉的罗修之时，他已经把冒火的铁锅🖢，整个晃了起来。
唰！
绞肉全🀰🀚部飞到了空中，罗修手腕挥舞，在那飞🇻🝳🏒快🔛🁖🅲甩锅！
这种甩🀰🀚锅，在烹饪术语中叫做颠勺，是通过翻动食材来保证调味和火候均匀的手法，相关技巧称之为“勺工”。
勺工技法大致有晃勺和翻勺两种，💦🔇⚉其中翻勺又分🔛🁖🅲小翻勺和⛃🗰🟒大翻勺。
罗修做的，不🍫🖽是一般的颠勺，而是勺工中最难的——🅍🅏大翻⛃🗰🟒勺。
这是一种🕩🌑大幅度甩动锅子，使食材高高飞起，整体翻动的技巧，需要超👰🌢强的臂力和手腕力量。
这一手使出，全场所有人顿时呆滞。
而且，那锅子的周围，还有无数的火焰包围，看上去就像火龙升👽腾，说不出的妙到巅毫。
“这……这是在做菜吗？！”
“怎么这么夸张？！”
“那菜没烧糊吗？！”
无数人呆呆的看着，而此时锅内的💦🔇⚉绞🎦📙肉翻飞，在空中被一团团火焰包围。
只靠这一手👵🍑，所有人就清楚，没人💦🔇⚉能够做到这般灵活的操⛃🗰🟒控大锅。
罗修火候的掌握和技巧，无疑是专家级的。
而这显然还不算完，🕋罗修一⚁🎞手在那大翻勺，另外一只手，却是用筛💐网，把刚才自己切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，这水却是盐沸水。
豆腐切块之后，用沸腾的淡盐水焯水🎦📙，可以去除豆腐的涩味，保持豆腐的口感细嫩，且不易碎。
虽然罗修只是随便炒炒，但一些必要的步骤🇪🝀，却完全没🚨🕸🎗有忽略。