谢兰芷同样想吃这些菜，尤其是白水豆腐，既有充足的能量🏣，又能让体型不走样，端的是最佳食物。
可是就此答😪应张宝，岂不是会让张🏙🚟宝不再提心吊胆，没了枷锁的张宝，还不得尾巴翘到天🀵🁅上？
问题是不💳🕻答应的🃑🗃😻话，又会让黄佩珊等人怀恨在心，让张宝成功地转移了矛🈴🂤🐭盾。
“这🎅样吧，这次算是你请🄒☥🁝大伙的，下次你再请我指定的客人，吃一顿不亚于今天主桌🚂🐨的菜肴，就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一个主意：🍂🅐🅩先把张宝哄了做菜，至于下次让张宝请指定的客人，那啥，没说下次是什么时候，更没有说明指定的客人是谁，下次可以排到几十年后，客人要请到国家x席，嘿嘿。
谢兰芷认为这主意太好了，一下就🏙🚟能解决所有难题，于是笑眯眯地说道。
张宝听清💳🕻了易泽妍的建议，心中着实恼火，可是明面上还反对不⛦🜭🅙了，毕竟自己不能🝞犯了众怒不是？
只有单独无人时，去揭穿谢💶🖙📅兰芷的阴谋，告诉她：定时炸弹已经被你引爆，你手🖉🐵中没有本钱了！
无奈🎅之下的张宝，只能按最先的设想，做了几道菜，以堵众人之口，没看见廖秀冬等西益贵宾，正因为没上到主桌，弄♅得来满🙟地乱走，几欲抓狂！不让她们吃到一点，怕是会因爱生恨的。
于是，张宝便去了一趟“🄒☥🁝洞府”，搬出整整一坛麻辣牛筋，请主桌以外的🈴🂤🐭客人们🖉🐵品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴，到处都有卖，可是经张宝一弄🛟🝪，牛筋弄得软嫩易嚼外，颜色也是鲜红，叫人吃了一夹，♅就想吃二夹。
再上了鸡镶豆芽和坛🞁👏子腬两道热菜后，张宝开始弄🝑宫🙯🍹保鸡丁。
用的是活鸡，让钟凯去现宰，宰了之后马上片进锅里，一通🏣猛火后捞起，放进麻🖉🐵辣牛筋里，其鲜嫩可想而知。
周修应和胡克全上前讨教，💶🖙📅张宝告之他们，唱戏靠腔，🞕📼弄菜靠汤。
汤是一切菜肴的🃑🗃😻母体，有好汤才能弄出好菜。🛑🛨
厨师都得会吊汤，而吊🚑💫汤就要不惜成本，不怕麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三💶🖙📅十多种，具体吊法，就是🙯🍹把这些原料按顺序先后放入鼎锅，在不断沸腾中，不断清除油面子，最后把底料全部捞起来掉掉，把汤沥了又沥，🙋🈴沥得象清水一样，然后备用。
张宝会的吊汤法，足有四十种，但万变不离其中，🝑都是这样吊起来的。
这样的原理，周胡二人都是知道的，只😝是没有真正的按🞕📼此操作，都进🎨📣🜭行了大幅度简化，自然味道赶不上张宝做的菜。