周昆🔚🁇这次🐲🃯🛔要做的早餐很简单,就是葱油拌面☍。
对了,还得加个蛋。
虽然🔚🁇说名字和做法都很⛀🗗🛴简📮🞑单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后🚭🖤🔨的他,依旧爱它爱的很深沉。
每🏁天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏🏡🛪心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比🕳🍨一碗冒着热气的葱油拌面更🚭🖤🔨适合开启充满鸡血的🍔🇱一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内🚧🕳的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋⛀🗗🛴,再浪费了好几🙠🝞个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,🙠🝞不过结果还是喜人的嘛。🚚📺☖
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅☉♍里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最🙚好是细面,吃起🏡🛪来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧☉♍热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味🕺🎧。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再♕倒上水,再等沸腾,如此循环🚚📺☖重复两三次后,🙚才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和☍小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一🏁碗香气扑鼻,美味🀠至极的葱🕳🍨油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋🕳🍨才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮🈕♳面还挺有一手的。