秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然⛔后就见他在那个👜地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,♐🇦这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中🜲窖🚾是专🌋储窖吗?”李青莫名的有些期待。
一般酒🗚厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个⛦🜫🅄环🕔境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还需要🆡👄🆖建🏾☇一个更小🟔🜺的专储窖才行。
一般情况下这🜤🄅专储窖几乎很少打开,减少外界因素的⛔影响。
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也看清🟔🜺楚了里😡🂸📧面的⛔情景。
空间不是🜲很大,却放满了存储的密封酒🆄坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而🀺🁴且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批⛦🜫🅄放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一🚯🖽年都会瞒着所有人放一些进来。”🈒
秦霖好奇道:“张师🖊傅这酒窖🆡👄🆖就一直没有被人发现吗?”📖🚲🗘
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显🟔🜺年🜈份非常久了,📖🚲🗘也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限就会出现🜈废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年🖊、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始🎷回忆道:🛖🜕🂃“其实一开始我也不😡🂸📧知道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个🌋意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干🗺脆就不说了。”