余飞也不干偷听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨🔅♷房。🙭
这里当💍🐢然不会⚝有人不认识余飞这个前老板,现董事📟长了。
“聊啥💍🐢呢?怎么听你说🂲💫🔲完大家都不说话🁜🆪了!”
余飞走过去,靠♐🇦在一个桌子上,⛚笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一⚲🕘面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就📍是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店🕮在人们心中的总体水平!”
“所💁以💍🐢我就要求他们选出来一个人,一会当🜉⛻着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么🟠🞤,详细的给余飞讲了出🚨🕹🚨🕹来。
余飞听完觉得很有道理,💈🏶这涉及到酒店的总体形象问题,他🐒⚺🖜记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话💍🐢一📍个人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这一行干的🐒⚺🖜登峰造极了。
当🟒🜧🄟然了这📍丫说明了对方宰💈🏶牛的过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽🟒🜧🄟然都是宰掉以后吃肉,但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个要求真的难住🂲💫🔲了这些厨师,他们都会做肉,但是给🐒⚺🖜他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需💈🏶要做这样的事🁜🆪情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生🕪🌚怕自己搞砸了,丢了酒店的🔅♷脸,丢了余飞和谷辉的🎃🎖脸。
剃肉真的是一个有难度的💈🏶活,要剔的好,那就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让🟒🜧🄟这些厨师剃肉真的是为难他们了,难怪⛝🛜🝐谷辉说了有大红包都🔅♷不敢答应。
“其实💍🐢这个问题不难处理,咱们这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”
“可是有的是专业人员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给🝭🎗请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”