林娇娇晃了晃手里的三十两银子和签好的契约，“这可是一百两银子的买卖，大客户，只要给的钱够数，真要耽误一点生意也没办法。”
她把银子收进抽屉，在账本记了一笔熏肉订金三十两的进账，想到这新的一月生意暂时没什么大的起色，她寻思要不要再多做些别的？
之前做过的那粉蒸肉，家里吃着是挺喜欢，不知放在这里来卖好不好卖。
粉蒸肉不像熏肉一样能够长时间储存，但也有个好处，就是很多时节都能够制作，只要赶上有一日的大太阳，这肉便能做得成。在现代时人们常常做出来之后可放在冰箱储藏，可在古代这没有辅助的工具，自然储存的话就得把肉晒干一些才行，处理好的粉蒸肉估摸着放个七八上十天的倒也不成问题。
她心念一动，可思及做粉蒸肉还得守着那肉晒的程度，不时得翻动一下，可不如她那些腌制小食来得容易，且一次做不了太多，还得尽快卖出去。
显然粉蒸肉虽然好吃，却不是她增加铺子收入的一个好办法。
她又把主意打到了那些泡菜坛子上，其实用这种坛子是可以做出来许多腌制小食，除了她目前做出来的这三种，像荞头、蒜头、咸菜等等，这些都能够制作，只是咸菜在这县城或是镇上乃至村上都有人能做，她掺和进去也做不出什么花来，最终她把目标定在荞头、蒜头这两样食物上面。
她把这两种东西写在纸上，纳入她下一步的制作计划中，陈芳雅见她在纸上写字，忙凑过来瞧，还以为她是要教她学新的字呢。
“娇娇，你这写的是什么呀？”
林娇娇见她主动问起，干脆就把自己心中想法先与她说了。
“蒜头也可以泡坛子里直接吃？”
陈芳雅听了惊讶不已，荞头她还是知道的，有些老人家喜欢把它泡起来，有点酸甜味的，她虽不爱吃但知道有些人喜欢这一口，但蒜头那么重口味，一般都是用来做配料，有些穷人家吃不起饭的，这些配料都用不上，更别说腌制起来做成小食直接吃。
她光是想想蒜头那个味道，想象一下把它直接吃在嘴里嚼，她顿时感觉整个人都不好了。
“可以呀，不是你想象的那种味道，可以做成甜口的，我不知道怎么说，做出来你尝尝你就知道了。”
她顺便叮嘱陈芳雅下回买菜的时候，帮她买些蒜头和荞头回来，另外还要买点白酒，做荞头时需要用到。
至于那糖和醋都是家里现成就有的，她第一次尝试不想做太多，先做一批出来给他们尝尝，要是味道不错值得推广去卖，再多做一些来卖。
这种小食利润有限，胜在增加品种让客人可以多选购几种，增加销售额。
真要形成一定的规模之后，她准备把这些腌制小食的做法教给陈芳雅，再招一些人专门来帮忙做些前期工作，真到关键时刻，还得自己人亲自动手，以免配方外传，让别人捡了便宜。
不过目前她那些小食的销量还不足以让她单独开辟出一条‘生产线’来做这些，等真到那一天，再好好和陈芳雅合计合计吧。