文月满意的点点头,看看,她奶奶就是这样,大是大非面前那绝对不会掉链子的。
“奶奶,老话不是说三岁看到老吗?您看我几个哥哥哪个不听话,你就把这操的心收起来吧!”文月笑眯眯的将豆腐往灶房里拿。
麦儿也高兴的跟着跑,“月儿姐姐,今儿是不是又要做好吃的,我来帮你生火!”
“好啊,不过现在不用,等我准备好了你再生火!”
文月在案板上将豆腐一个一个切成块儿,然后用刀小心翼翼的在豆腐块儿的一侧划一条口子。
麦儿也拿着厨房里的另一把小刀有样学样,文月嘱咐道:“你小心点儿,别把手给划伤了!”
“嗯嗯,我知道了!”
“口子划深了,豆腐就划坏了。口子划浅了,又装不了多少肉馅儿!”文月将划好口子的豆腐块儿轻轻的放进大陶盆里。
姐妹两人耐心的将豆腐划完,文月便去将已经剁好的肉馅儿打几个鸡蛋,再加适量的面粉混着一起搅拌均匀。
之后便将和好的肉馅儿用薄薄的竹片儿挑起一块块肉往里面塞。筷子太粗圆,容易把豆腐给塞烂,所以用竹片最方便。
叶大梅见这么多豆腐,便跟着两姐妹一块儿包。
等包完了,文月见麦儿将火给生上,她倒了足够的素油进锅,等油煎熟了,这才将裹了薄薄一层蛋液面粉的豆腐往锅里面放。
噗呲噗呲的油炸声儿很是响亮,文月将一个个煎得黄酥酥的豆腐包子捞起来放到竹编筐子里沥干多余的油。
文月在现代时,奶奶就经常会做一些出来,然后拿来用蒜苗烧豆腐包子,很是下饭。
大肥猫嘟嘟蹲在灶房门前张望,看上去还挺守规矩。文月丢了一个在它面前,嘟嘟立马高兴的叼了起来。
“你呀你,你但凡跟追风关系搞好一点儿,也不至于形单影只”文月对着它碎碎念。
两个不同的物种,这一猫一狗还真是互相高冷,谁也不搭理谁。不过,能和平相处不打架,文月就阿弥陀佛了。
等豆腐包子炸完了,她又相继炸了酥肉和丸子,弄了好一会儿才完工。