昨儿个下🉅午，隔壁家🃌的杨大娘送了些栗子过来，阮胭又买了些山药回来，这会儿正好做一道“金🄝⚎🐐玉羹”。
只不过她今儿没法弄到羊肉，💒👒只能用鸡汤替代了。🏵🞟
熬好的鸡汤滤出清汤备用，山药去皮，斜刀切🕎🈞成🀱薄厚适中的🐀☕片。
生栗子剥壳，🛻⚁用沸水烫上一盏茶的功夫，捞起放进凉水里，手指一捻便能轻易地撕去栗衣，然📋🙔后切成片。
将山药片和栗子片放入砂锅，加鸡汤没过，大火煮开后转🃵🜍中🐀☕小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候，汤汁不能多也不能少，🏵🞟要让汤汁呈现出滑滑浓浓的羹状，且山药片、栗子片仍要保🀴🁁持完整🜄的形状，不能碎。
待到🐃这时，撒上适量的盐，等盐化开入😬🄟味后，这道“金玉羹”便可出锅了。
装🛡🝽🐥在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮，汤汁呈浓稠的半透明状，润白的山药🔽🆊搭配着金玉色的栗子，给人以视☛⛮觉上的美感。
煮🛡🝽🐥羹所🖋👇用的清水由鸡汤代替，让🈹山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚，滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀了一小碗试味，山药和栗子入🏵🞟口软糯，汤汁咸淡适🔮中🔽🆊，既有鸡汤的香味又有山药和栗子的清甜，两相交织，口感更富有层次。
“姑娘，这是‘金⛷玉🃌羹’吧？”叶昭走过来看了一眼🈨🀲，猜测道。
阮胭🐃喝完小碗里的汤汁，放下汤匙，答道：“嗯。山药的滋味软糯清甜，既易于消化，又调脾胃补虚羸。菜的名字也应景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭深以🉅为然地点了🃌点头，然后就🕁🆫转身去忙活别的菜了。
主子将今儿🅃中🛻⚁午👷🍣招待财神爷的重任交给了她，连丁文兴都是给她打下手的，她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂时还没有动💒👒静。”无影颔首轻声道。
萧🛡🝽🐥珩把玩着手里的青色瓷杯，💒👒神色🕁🆫平静无波，看不出任何情绪来。