乔🅺🛴明毕竟身体🔡🂍🍞素质好，歇了一会儿就🖽😈⛆不累了。
他忽然想😯🄼起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆⛤🜖🂌边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧🖽😈⛆猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用⛣🜌🀳刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生🅅🄌火，用柴禾把猪蹄上细🕩小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，🛝🝖这样做出来，入味还😫🄕方便啃咬。
架锅烧井水，冷水🍊🆙猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中🀪⛒🙱，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖📢🜠小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调🎰🔫成中火不断的翻炒上🙮色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐🀿🂤🐱渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香🀿🂤🐱料☑⚖👚的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉😽，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，🈕♵眼🙮看着就要撞出🎴🕐火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅🇿中彻底安静了，猪蹄🛝🝖也乖乖的没入🍝🉂水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的🖽😈⛆井水逐🈕♵渐沸腾☑⚖👚，冒着水汽。
这🅺🛴时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六⚬的腐乳丢入锅中，盖🕩好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用⚚👽筷子轻轻扎一下，有些软弹，🎊用力一戳，筷子在厚厚的猪皮🎌🏧上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，🀿🂤🐱肉☑⚖👚香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。