“嗨，乔老弟！”
矮壮🚠🔴的司机下车向乔明打招呼，乔明笑了，这不是吕强么？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参把🗿式今早下山了，我去他那收货，顺便来看看你。”
吕强一边说，一边⚚👼回身从车里取出一🙡🞝个泡沫箱🜱子，还有一个黑色的大塑料袋，封的挺严实的。
“我带了点🉁🄓吃的，你中午☼有空没，做出来咱俩喝♈🆝一杯。”
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈也来了，🗿在亲戚家打麻将呢，下午回🗓🛍🛆去🄘♞的时候让她开。”
乔明带着吕强回了自家院子，在桌⚆🏍😶上把箱子一拆，🗓🛍🛆满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋🎶🕦里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛🚠🔴棒骨肉多，棒大，骨髓满🁂满，看着就不错！
起锅生火，冷井水下锅，加上葱姜蒜，料酒焯水，撇去浮沫，牛棒骨捞出备🂂🌂用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰糖融化在油里，满满🝜变成焦黄色，把骨头放入🕧🌃锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，豆瓣🗭🞹酱。
拿出一块腐乳去皮⚚👼搅碎，和红辣椒，蚝油，盐，一起加入锅中。
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费些时间，趁这工夫，🖄🐅♉生蚝清洗干净，挨个拆掉盖子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷水慢慢泡粉丝了，干脆起锅烧火，水沸🈷🂻📽🈷🂻📽腾后倒入剪好的粉丝不停的搅拌，避免糊锅底。