最近一段时间，虽然云中阳🏊一直在顾家茶庄，但他通过云海波知道了小静斋的火热🐅♅🆂，他很害怕顾楷文放弃经🄮🀹🁪营旧事茶坊，转头专心经营小静斋。
这一点倒是云中阳想多了，小静斋已经踏上正轨🐱🃥🙹，顾楷文准备回过头🞷😳来处理旧事茶坊的事情。
“没问题，🗋🚀🐑云师傅，你明天亲自动手？🖜📜🛬”顾楷文笑着问道。🝶🏦🜕
一般情况下，云中阳已🐃☵经不会亲自动手炒茶。毕🐱🃥🙹竟，顾家茶庄的🙕茶叶等级也不高，云海波的炒茶手艺又很好，云中阳只需要指点一番就可以。
云中阳郑重其事的回应道，“嗯🅄，少东家，我明天亲🙄自上灶！”
翌日。
夏天亮得早，不足五点半，云中阳便带着云海波，还有曹家两姐妹😱🅋一起采茶，顾楷文还在呼呼睡大觉，采茶的工作自然不👶🍘需要🔾🆌🎋他亲自动手。
接近七点钟🗋🚀🐑的时候，云海🙒🌉波🏊叫醒了顾楷文，“少东家，三爸要炒茶了。”
‘三爸’是盛庆🞹🙀市的方言称呼，在普通话里面是‘三伯’的意思，意味着云海波的父亲和云中阳是亲兄弟。
顾🐙楷文快🄯速起床洗漱一番，来到了茶庄的💸🖦🔳炒茶室。
当顾楷文抵达的时候，云中阳已经准备完毕，他看向顾楷文🝶🏦🜕道，“少东家🁭🉂，我开始了！”
顾楷文点点头，他站在一边观摩。
从有记忆开始，他看了十多年了，对于炒茶也算是相当熟🅳📊悉。比如说，第一步生锅杀青，锅的温度要求180度至200度之间🆝🐣，这一步至关重要，一旦这一步操作失误，茶叶直接报废。
在杀青的时🗋🚀🐑候，要求炒茶师傅动作快，将茶叶在锅里面旋转🝶🏦🜕炒制，这一步不仅要动作快，🃟还要保证茶叶受热均匀，没有数年功夫，基本上不可能掌握好火候。
这也是现在流行机器炒茶的原因！
不过，机器始终是机器，机器炒茶比不上人工炒茶，🙄高🐢端茶叶都是人工炒茶。
顾家茶庄🄯的茶叶，采用人工炒茶也是一大特🗙🜅⛕色！🐱🃥🙹
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