这豆腐要成型,没有石膏是不成的。但这石膏的比例要💈恰到好处才行!否则,都一份显老🅑,少一分又无法使豆浆凝固。
待到豆浆烧开,舀入容器当中,温度稍稍降下一些,便将这石膏📌水充分的溶解在豆浆中,静置小半个时辰,豆腐基本上就成型了。
不过,为了想要豆腐切割成一小块一小块,就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝固以后,将其放入铺了纱布的箱子里,上面盖上盖子,压上重☏⚆物,☗⛇将里头多余的水分沥干,一整块的豆腐就做好了。
要吃的时候,将装豆腐的🂳💳🕹箱子倒扣过来,掀开包袱,用刀均匀的横竖切成大小🔫相同的方块儿,煎炸凉拌皆宜。
晚上,不语做了一道豆🏶🞣🖂腐鱼汤,一道炸豆腐丸子并一锅酸辣豆渣。
苏🌉☼瑾🕔玥不禁胃口大开,比平日多用了小半碗。
萧子墨看着那洁白如玉的豆腐,忍不住好奇。询问过后才知道,是苏瑾玥自🚇个儿照着古人的方🜅⛗🚞子做出来的,不🌐♷🍄禁对她佩服的五体投地。
在吃食一事上,苏瑾玥确实是个中翘楚。
有了这一箱豆腐,苏瑾🏶🞣🖂玥每一顿都有不同的新菜式,食欲越发好了。吃得饱,她的手脚总算是稍稍回暖,不再像以前那般冰凉。
“王🕔妃,邓家少夫人这几日便要临💲🕱盆了。”用过晚膳之后,谷雨奉上🅸茶盏,开口提醒道。
成国公府兄弟姐妹众多,除了世🏠🛢子苏承安以外,就只有
苏瑾玲这个庶姐,三房的苏瑾瑚兄妹以及四房的沐瑾璃与她交好📌。
苏瑾玥不爱记事🏫🝁,她们这些丫鬟自然要替她多记🐐⚦📫着一些。
提到苏瑾玲,苏瑾玥不禁有些恍惚。“月份就⚫🔗这么大了?”
“可不是么!”谷雨笑着答道。“邓家🀪少夫人四月底出嫁,没多久就怀上了身子。眼见着到🖿了年底,可不🐃就是要生了?”
苏瑾玥不由得感慨,时光如梭,转瞬即逝。
一眨眼,她都嫁到齐王府半年多了!
萧子墨刚好打外头进来,听见主仆二人说话,心里羡慕不已。苏三娘在他们之前一个月成亲,眼🔣看着就要当娘了,他却连房都还没圆!
这差别,也太大了!