阮🈢⛤胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在🍛🈳木盆里😚端进了厨房。
甜姐儿🙲已💙经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成🞙🔢🂏米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火🁖🅴慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒🔔进去。
米粥煮🙲上之后,阮胭才转身开始🞪处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用🁹开水氽🆫💣📨烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的🈺绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中🙱午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一🎔🐷🄛旁等着。
蓦的,阮胭🙱突然想到了什么,起身出了厨房。🍛🈳
昨日买的肉还🁹剩了一点🐠儿,阮⛝胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的♄🅶清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和🚤🕔蔬菜葱绿一起倒🈺入锅中,又加了少许的盐和🎸荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了🆫💣📨🆫💣📨,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待⛹的时间里,阮🕛胭又简单清拌了两个小菜♇🆐🎭。
“🈢⛤好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖💙子的瞬间🕛,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香🙱、蔬菜的甜香,还有肉糜的🚤🕔香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。