乔🖾明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。🄶🂄🌏
他忽然想起🐭🃄冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆📯🞖边📿♃生。
既然被野猪吓🖳得够呛，必须吃🏜🚹顿红♓🇻🝴烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮🏕🙼🏮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来📯🞖，入味还方🆤👟便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾📯🞖飘浮在💢📣锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧🖳热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜💢📣腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒🝩上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐💉🐀变🎥📊🙆成了红褐色。
放入八角⛊，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最🝩后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相🚥🕛碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅🅹🙸中彻底安静了，猪蹄🎥📊🙆也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧🖳灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，🎥📊🙆冒着🌐♵🌳水汽。
这时转为温柔🖳的小火，🏕🙼🏮再挖上一块朱老六的🝩腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，🎬筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤♛汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。🍙