铁蛋奶奶高兴道:“这个好,跟着你甜甜姐多识几个字🇬🛧,也不到处乱👽🎑野了!🄠”
小铁蛋被他奶奶拉着走了,那小背影都透着🎹几分生无可恋的黯然。
叶甜甜看🆙🏼看两斤小麦粉,磨得很细,麦麸也去得比较干净,虽然色泽不是那么洁白如🂬雪,却也是难得的精细粮了。
河东村这里的良田冬天种小麦,夏收后种水稻,贫瘠的山地便种一些杂粮🆄,只是小麦和水稻大部分要交公粮,留给农家自家吃的多是些高粱、玉米、红薯、土豆等之类的,叶甜甜便想起来前世风靡全国的美食——凉皮。
在这闷热的夏天,来一碗凉皮,抓一把切得细细的黄瓜丝,再加上蒜、醋、香菜末一拌,淋上一勺红亮亮的油泼辣椒,吃起来真是清爽开胃,劲道滑🔮嫩,一身的暑气都被驱散一光!
只是想一想,叶甜甜的嘴巴里便充斥☕⚴☕⚴着刚刚分泌的口水!
一说做吃的🎩📳🞽,苗妈虽然没有听过,却完全不反对⚳,反正是这两斤粮食也是闺女自己赚的,随她去折腾。
凉皮好吃不易做,叶甜甜偷往里又掺了一些自己囤的精细🖟📶白面粉,和成一🆄个稍硬的面团,醒好之后便开始吭哧吭哧地洗起面来。
院子里的几个小孩都好奇地围成一圈,看着清🔮🝎水神奇地慢慢变成乳白色了,但是听说洗完还要再等四五🃄🕏个小时,晚上才能吃时,顿时🄇🞮🗠没有什么耐心地散开了。
叶甜甜偷偷掺的面粉有点多,待面粉水澄静好,倒去面上的清水,只剩下白色部分时,便分出来一部分拿笼布过滤好,然后铺在一只大竹匾中晾晒,这一部分晒好后便是澄粉🗼♔了,以后可以做一🍕些广式茶点🔺,像虾饺什么的。
做了好吃的,照例是要给苏老太和霍老先生送一些,霍老先生给苗妈开了几副药方,喝了之后身体好了很多,每次还都不肯收诊费,叶家🎞也只得时不时送些吃食表示感激🌞。
叶甜甜一手🎩📳🞽牵着霍喵喵,一手端着拌好的凉皮往霍🔮家那片青砖瓦房走去。
院🗢🝏里有一股非常浓烈的艾草香⚙👸气,却是霍老先生在帮村里的老人做治疗,老人腿部严重风湿,每到冬天便疼得走不🐞🀻了路,太贵的药方吃不起,霍老先生只能帮他在夏天做一些艾炙,消除体内寒湿之气,冬天便能稍微缓解。
屋内烟雾缭绕💓,闷热异常,霍老先生额头都冒出层层热汗,手部却依旧非常稳健。
叶甜甜叫一声霍爷爷,便放下东西上前问道🎹:“霍爷爷,这个只要这样举着就行吗?”
霍🗢🝏老先生点点头⚷,叶甜甜便跃跃欲试道:“我可以试试吗?正好您也歇歇,尝尝我做的新吃食。”
霍老先生年纪大了,确实也有些累,便递给叶甜甜🔮,又去看看了她带过来的凉皮,笑着道:“这个东西可是有些年头没吃着了,甜甜真是能干。”
叶甜甜看着艾草冒出来的白🀨烟,心里忽然冒出来一个念头,便😗🁡向霍老先生🆄问道:“霍爷爷,这个时节是不是该收割艾草了?药店里面会收吗?”
霍老先生含笑看⚷着她:“收的,城里的中药店都会收的,不过艾草不值钱,要是做成艾绒,虽然费了些功夫,却能卖上价。”