陶四喜探了个头:“大平🔼🆀,那你晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,♵腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也回来了,把衣裳🍠晾晒起来后,一家😘人🎸🕹开始吃饭。
饭菜都🕬🌱🂶摆在锅台上,没有往堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段☋♡时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只🆖🏢能吃汤汤水🝋🉣水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,不然这滋味🞔📸🟦肯定好。
但即便没♭有一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的🁒蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是🍠专☋♡门给陶旺生补身子的。
陶📎🙭🍥四🈯🁵喜给大平舀了几勺子让他拌饭🔋⚪🔐吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺🍠,你赶紧吃,吃🄲完赶紧去学堂念书🁒,下回可不准晌午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里那切得细☋♡细碎碎的青葱菜叶,不由问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,🝱🎹我就掐了两把。”
萝卜菜🕬🌱🂶顾名思义就☇是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就🎄🎥📐跟小青菜那般大小。
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处🗶又有些不同,小青菜是直接在清水里洗干净就可以🎄🎥📐下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。🁳
洗干净之后得在石头上揉搓,将里面🙓蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿🌶🃣蒜🅨🅠头下锅爆炒。
如此🈯🁵炒出来的萝卜菜才会清🍠脆可口,成为一道合格的下饭菜。
只是,这个季节很多人家的萝卜才种下去没多😘久,星星点点的绿色,根本就没法下口。