老渔民🜈看着年轻的🆉🍪安古斯就想🍷🌫🁾到了两个儿子年幼时的模样。
那时候🜈老渔民常常带着年龄相仿♗🈠⛖的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样🅄美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语🏛仍然萦🛗绕在耳🝖边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着吧。这可🞈是我祖传的手艺。”🁡
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了🍷🌫🁾水缸里先养起来，然后⚡💻🗄熟练地一捞便捞🍃🅙起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的🍎刀。
他用刀背😨在鲶鱼背后一敲，鲶🍷🌫🁾鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边😞🂣的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开🌞了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏丢到了一🅄边，
“这些可是上好的肥料，🔵🄽不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗🅄洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听⚘👧着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑🞈，鱼骨就被挑出🐳来了。是不是很简单”⛣🜎🁂
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，💔👦他看☨🁿到了安古斯认真的态度，让他🕖更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了⚡💻🗄整🍺🍍整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢🅄到了锅里。
他在锅里放满😇了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和🞪🖻盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬🖂🏷煮。
鱼背上两排单独取出的鱼🔵🄽排则是用煎鱼柳🆄🍂🅔的做法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在🝵🏡🛧鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。