周昆这次要做的早餐很简单,就是⛋😸葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和🚟做法都🗓🛐很简单,但有的时候🝱🎼往往最简单的,才是最真实最好的。
要🕢知道这葱油拌面🕨🕨可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾🔨香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃🚷😁的就是捞起来后🏂🗐🚯那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆🏡🛫先煎了几个荷包🗓🛐蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂🚟了一些,过程🄜曲折了点,不过结果还是喜人⚂🎡💩的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第👣📇二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里🆅的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,⛈再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两🙲样东西都是要取🄜出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到🏡🛫加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾🞎📀,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹🞎📀出,把热🙽气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅📑🚊拌均匀后再洒上葱花。
一碗🏡🛫香气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么大🕓功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可🏡🛫是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸⛋😸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈🛹♰雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一手的。