整个会议室虽没人站🗊🙸起来回答,但都♪在心里回答了,因为老谭说的在理。
老谭继续往下讲。
“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销,那时候脑袋也不想别的,就想怎么🄙把菜做好,把服务搞好,进而不断提高客人的就餐体验,让生意火爆。🐆♐
那时候员工少,前后加起来四十人🍒🙿,一大半是跟我干过的,都知道我啥人,几乎不用咋管理。
我把大部分时间放到了菜品和运营🍒🙿上,所以生意很快就起来了,天天爆满不说还要翻台等位,几乎做到⚬🔜🁜了🌯🂤三台子地区最火的饭店。
说实话如果第一家做不起来也就没阿巧了。🕽🏇那时候我跟兄弟们讲必须做⛶🞻🙕好,因为没有退路,只有背水一战。
兄弟们也给力,就那么起早贪黑的干,一句怨言没🗈🙭🍤有。
店做起来说实话🚍💈不是我老谭的功劳,我老谭浑身是铁能打几根钉?功劳是🈔♧兄🔋⚩弟们的。
在全体员工会餐时我说过这么一句话:有兄弟们的支持阿🉠巧一定会做大做强,你们现在🎆🎵手中所持的是阿巧的🄠⚦原始股,老谭一定为大家服好务,让你们成为阿巧的第一批富人。
说这话多多少少有点儿江湖气,还有点吹牛逼的意思。但当时脑袋里就⛶🞻🙕这样想的,因为没有兄弟就没有我,就没有阿巧。
话说回来当厨子的苦呀,总四处🚬跑,没个安🕽🏇稳地儿,有时候一年半载🁐见不着老婆孩子,我就是明显
例子。
我这么过来了就不想让兄弟们也🚬这么过,想让他们有个稳定工作,不再这跑那颠儿的,为这个也要把阿巧做好😶。
老子讲君子行不离辎重🚬🖟。作为阿巧的执行人这些兄弟、全体员工就是老谭的辎重,到啥时候不能离🇸🝖开他们,就和鱼不能脱于渊一样。
于是我🄗重新梳理了问自己的第二个问题——做饺子馆是不是对老百姓有利的。
当时跟自己说是不是对老百姓有利🍒🙿现在还不敢说,🗈🙭🍤也看不到那么远,只能保证不黑🈷、不赚昧良心的钱,做货真价实有滋有味的饺子就好。
但有一点可以肯定,把🚬🖟阿巧做好了、做大做强一定对🀘☯🂶全体员工有利。
有利的事为啥不去做呢?
首先解决了他们的工🗊🙸作问题,不用再三天两头的找工作了。其🎆🎹次解决了他们的养家糊口🎆🎵问题——有工作就有工资嘛。