“跟你说件事估计你能想起来,你师爷当年闯关东到省城,七、⛓🙺🏟八岁,是我师爷收留的,带在身边学手艺,我师爷从饮服口退下来之后把你师爷安排接的班------”
“噢,我知道了,你是黄老徒弟。”明正良🜮想了起来,打断老谭。
老谭说:“你说的黄老是我师爷,🚱🗎🚠我师父是他儿子,论着咱俩是师兄🏭弟♷🍅。”
他俩确实是师兄弟,只不过不是一个师门。
老谭💖👺的师爷是省城解放后第一任饮服主任,老爷子在民🜣🄂🝾国时期就是三春饭店头把掌🜒🁨柜的。三春饭店在东北有名,分别是鹿鸣春、鸣湖春、鄱阳春,少帅总去吃饭。
那时候把大师傅叫掌柜的,老谭师爷炒菜有名,是😟🂭💁头把。明正良的师爷是从关里逃荒过来的小孩儿,老谭师爷看着喜欢,就带着学艺。
解放后老爷子当了主任🅸,一干三十多年,省城厨师名宿。退休时把明正良师爷推🜉荐接替自己,之后饮服口改为省城饭店协会,明正良师爷当了第一任主席。
正好赶上改革开放,餐饮业蓬勃发展,厨师非常🌄吃香。明正良师爷广收门徒,他们这一☁★派迅速🛜🝒厉害起来。
八二💖👺年📊🙍🉄全国举行第一届烹饪大赛,省城要派一名厨师参赛,当时⛓🙺🏟老谭师父是青年厨师佼佼者,非他莫属。
可是他家老爷子已经退休,没了实权。餐饮协会主席是🜣🄂🝾明正良师爷,人家自然要推荐🁒自己徒弟,结📱🞫果老谭师父没能参加。
因此俩家有了间隙隔阂。
当时这事🏃🗙在省城厨师界人人知道,都说老谭师爷带出个白眼狼小弟,喂饱了开始咬人。老爷子也很生气,但没办法,🆕不在其位,县官不如🃱现管,也只能如此。
等第二届大赛的时候老谭师父干脆不参加了,省城去的是老谭的师大爷,拿了全国烹饪冠军,算是给师门争了光。
这些陈年旧事早已过去,现在明🝉正良师门一派在省城实力大,他师父是餐饮协会主席,有影响力。像明正良这🙬样的徒弟五十多个,当然有混的好的,也有差的,参差不齐。
老谭师爷一辈子收了三个徒弟,确切说两个,其中一个是老谭师父,也就是师爷的亲儿子。老谭师父没有参加厨师大赛,但手艺在那摆🃪着,不🐵🄉🞾容小觑。
老谭师父一辈子收了四个徒弟,老谭是最小的。大师兄现在国外,二师兄已经退休,三师兄在朝阳开饭店。入师门的时候🄅🞚师父定下规矩,不到四十不许收徒,所以🏍😱老谭现在不敢收徒弟。
师父现在快七十了,长期在海南居住📖🚷,很少回省城,逢年过节的老谭打电话问候。
明正良知道老🔺谭师门🝡之后,知道是正经八本的名厨之后,拉着老谭坐下,俩人聊了起来☁★。
“谭师傅管理的挺好,🅸总听王刚叨咕你,一直没机会见面。”明正良说。🍃