“跟你说件事估计你能想起来,你师爷当年闯⛄🗹☹关东到省🀜♓城,七、八岁,是我师爷收留的,带在身边学手艺,我师爷从饮服口退下来之后把你师爷安排接的班------”
“噢,我知道了,你是黄老徒弟。”明正⛉良想了起🙕🏞来,打断老谭。
老谭说:“你说的黄老是我师爷,😈⛀我师父是他儿子,论着咱俩是师🏍😲兄弟。”😸
他俩确实是师兄弟,只不过不是一个师门。
老谭的🍘🈘⚑师爷🏽是省城解放后第一任饮服主任,老爷子🙕🏞在民国时期就是三春饭店头把掌柜的。三春饭店在东北有名,分别是鹿鸣春、鸣湖春、鄱阳春,少帅总去吃饭。
那时候把大🏽师傅叫掌柜的,老谭师爷炒菜有名,是头把。明正良的师爷是从关里逃荒过来的🔪🃙小孩儿,老谭师爷看着喜欢,就带着🖼🗹学艺。
解放后老爷子当了主任,一干三十多年,省城厨师名宿。退休时把明正良师爷推荐接替自己,之后🕸饮🎢💳🕺服口改为省城饭店协会,明正良师爷当了第一任主席。
正好赶上改革开放,餐饮业蓬勃发展,厨师非常吃香。明正良师爷广🁡收门徒,他们这一派迅速厉害🕸起来。
八二年全国举行第一届烹饪大赛,省城要派一名厨师参赛,当时老谭师父是青年厨师佼🁈🃳🛷佼者,非他莫属。
可是他家老爷子已经退休,没了实权。餐饮协会主席是明正良师爷,人家🗕自然要推荐自己徒弟,结果🎢💳🕺老谭师父没能参加。
因此俩家有了间隙隔阂。
当时这事在省城厨师界人人知道,都说老谭师爷🃘😁♿带出个白眼狼小弟,喂饱了开始咬人。老爷子也🏲很生气,但没办🜨🄪法,不在其位,县官不如现管,也只能如此。
等第二🍘🈘⚑届大赛的时候老谭师父干脆不参加了,省城去的是老🈓♟谭的师大爷,拿了全国烹饪冠军,算是给师门争了光。
这些陈年旧事早已过去,现在明正😈⛀良师门一派在省城实力大,他师父是餐饮协会主🔂♝席,有影响力。像明正良这样的徒弟五十多🞯🗬🞬个,当然有混的好的,也有差的,参差不齐。
老谭师🍘🈘⚑爷一辈子收了三个徒弟,确切说两个,其中一个是老谭师父,也就是师爷的亲儿子。老谭师父没有参加厨师大赛,但手艺🖼🗹在那摆着,不容小觑。
老谭师父🜺🗜一辈子收了四个徒弟,老谭是最小的。大师兄现在国外,二师兄已经退休,三师兄在朝阳开饭🂢🐛店。入师🜨🄪门的时候师父定下规矩,不到四十不许收徒,所以老谭现在不敢收徒弟。
师父现在快七十了,长期在海南居住,很少回⛄🗹☹省城,🎍逢年过节的老谭打电话问候。
明正良知道老谭师门之后,知道是正经八本的名厨之后,拉着老谭坐下🞃👟,俩人聊了起来🁈🃳🛷。
“谭师傅管理的📛🛣🞊挺好,总听王刚叨咕你,一直没机会见面。”明正良🁡说。