水晶肴肉、雪花蟹斗、大烫干丝、蟹粉狮子头……松鼠鱼、母油船鸭🕔、响油鳝糊……零零总总十二道菜,喝的是十八年陈的状元红,那酒色都已经呈琥珀色了,倒🛒🛷在杯子里好像能挂出长长的丝出来。
“哎呦……哎呦呦……我说总管大人啊,就算在苏杭这一桌席面也得准备一天吧,你着都是挂了水牌天天吃?”李拓真是没有想到。
管家一笑,旁🟒边就有丫鬟扣动了🆎墙上的什么机关,结果哗啦啦一阵木牌撞击的响声,房顶绿萝从中突然出现好几条铁丝,上面挂着足有两百多个黑漆红字的水牌。
“李大人您上眼……二百三十六道菜,随便您点,后厨保证让您今晚都吃到嘴里……这些菜肴每月更新十二道,一年下来基本上就大🔻🅸换样一遍……”
“您甭客气,点几道……”管🆩家看出今天李莲英心情好,知道这客人很重要,结果献宝一样的让李拓点菜。
李拓白天送上两万两抄家的银子,晚上有是一万两门包🔲,这礼送的是真够厚重的了,李莲英自🆬然不会🗐🚰小气,用鼓励的目光看着他。
“这么说来🙰🎀🍽,下官也就不客气了……来一道……”李拓看了看突然发🕔现铁丝角落上的一块水牌。
“就来这道文思豆腐吧!”
“哎呦……李大人这是要考考厨子的🐗刀工了,让后厨仔细的做……来李🄲🁠大人咱们先喝着!”
推杯换盏之间,李莲英把刚刚傍晚御花园里的皇家家宴给详细的描述了一番,期间慈禧算是大放异彩,一扫之前宫变失败后的颓废,不仅两位王爷低眉顺眼了,就连北苑的慈安也得🚖点头称赞。
在同治帝亲政之前,这个🖎👜🖎👜当额娘的先赢了一局⚷🖀🏟,这可是开门红,彩头太好了!
“不管怎么说🟒,这都是李大人的功劳啊,杂家得好😘🁦好🎬🔋⚩敬您一杯……”
“不敢不敢……”就在这时候,花厅的门开了,管家掀开帘子,大丫鬟捧🛆着一个白瓷盆走了进来,🍝🉄🄴掀开盖子一看正是李拓点的文思豆腐。
李拓上眼一看就不由得拍手叫绝“妙妙妙啊……果然细如发丝,而且难得的是粗细均匀,这刀工🄧⛠是绝对🈁🞨漂亮……”
“我尝一口……”小丫鬟给李拓布了一碗,李拓一尝差点鲜的把舌头都给吞进♄🅵去🎗👐。
“哎……这味道跟我以前吃的不一样,鲜味足足提升了🔲一倍还多啊!”
“这汤吊的有水平,香菇、火腿、⚸笋干、鸡汤……里面肯定有鸡肉蓉来吸收杂质,不然🙩🍆不会有这样的清冽!”🄢⚹🖖
“可是为什么如此之🖟📴鲜甜?江珧柱?鲍鱼?蟹子?难不成这吊汤里有扶桑的木鱼花?”
李莲英连忙挑起大拇哥“吃货,果然是吃货,就这一碗清汤就品出吊汤的佐料♄🅵了?不简单……”