老渔民看着年轻的安🕤古斯就想到了两个儿子年幼时的模样。🅱🐝
那时候老🖭🕷渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子🎮也因为老🎉🏌伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声⛕🚌💂笑语🕤仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老📕🚰渔民很快就回过了神来。
“你⛺先坐着，你现在这样子也没办法帮我打🙮🍮下手，就好好看着吧📿☿🅈。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟🗥🝱练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将🖭🕷鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，🗥🝱而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他⚵🕴🍸用刀背在鲶鱼背后一🂦敲，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划🌠🀢⚆开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民🆍🎓🐪伸🖭🕷手🇯进去一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再⛋磨成碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔⚾民熟练的刀工，也静静地听着老渔民的🏒解释。
“看，从中间这个角度切下去🉐🆢👌，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地🕋展示着自己剖鱼的技术，他看到📕🚰了安古斯认真的☃☓态度，让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切⚾割下就变成了整整🗦齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼🅱🐝尾丢到🙺了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢🕑到了锅里，最后👖🈲撒🅄🄀🝫上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼⚵🕴🍸背上两排单独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和🙮🍮面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。