俩人上了车。
“🃄🕓本打算到我家🆫💜给你接风的,燕姐和张宇说他们在家准备好了,叫我把你接他家去。”周晓梅一边开车一边说。
“那🗎🚡就去他🂶📐们家,我也正想和他们两口子唠唠呢。”老谭说。
“家都挺好的吧小叔?”周晓梅问。
“嗯,都好。你爸你妈也好?”
“好,我爸还等着和你喝酒呢。”
“明天吧,今天不行了。🁭🉄🄯对了,你爸啥时候回美丽谷?”老谭问。
“初九,酒坊都初九开工。”周晓梅说。
老谭笑笑说🂶📐也是,随后问:🕌“和家栋咋样?挺好的?”
“挺好,一切挺好🛩🟄🚦。”周晓梅脸上洋溢着幸福的表情。谷啧
燕子、张宇两口子从早🔜🁡上八点就开始忙活。煲牛尾、炖虫草鸡、烧河鱼、烤羊排,这些费事的得提前整,🀵整晚了不赶趟。
两个凉菜也准🟕🝀备好了,一个是鸡爪🞃👛子咸菜,一个是炝拌干豆腐,都是老谭爱吃的。🚖📕
鸡爪子咸菜是朝阳、赤峰一带的家常菜。
过去日子🖹🗦穷,老百姓过年🁭🉄🄯没啥好吃的,把鸡骨架剁碎了,肉皮烀三分熟🎸🕸去油洗净剁碎,黄豆提前泡好,然后到咸菜缸捞两个咸菜疙瘩,剁碎。
把这四样放一起像熬皮冻一样熬,熬完了放外面晾一晚,就成了冻。吃起来咯吱咯吱的脆生,既有咸淡又🀵有滋味,十足的下酒好菜。
这种农家土菜虽上🛩🟄🚦不了筵席,但好吃,🌖家乡味,妈妈味道。
老谭把鸡爪子咸菜和老家的猪头焖子、碗托儿这🕯🍇三道菜都精心研究、制作、销售过,说实话除了赤峰的三家店外其它地区的店都不好🃔🗡,最后取消了。
地方菜有一定的区域性,不同地方的人🌖有不同的饮食习惯,这就和长沙的腊鸡腊鸭再好,拿到东🔬🃭🚽北老📖🚶🗼百姓不爱吃是一个道理——吃不惯。
周晓梅接上老谭之后给燕子打了电话,等他俩到时菜已经🛌🛂🙢做好摆桌子上了。