穆清媱制作的辣椒🌯🂦👀酱分给了🏋😟🂫不少⛊😱人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉🙶条的做法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱💨🔖🀤氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你🔝们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们♺碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,🝲里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动🇪,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红🝲薯就直接掉在大🝈🉇盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放🜿🇾上干净的水,然后盛了倒在纱🃛😛布上过滤🌳🃈🕵。
一般仔细的过滤两遍,🍝🉁里🐀☙⛞面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以😯🄹🂢了。
像现在这种大太阳的天气,🏋😟🂫估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试🅧试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子♺弄🝈🉇好之后,就可以马上🜘开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,⛊😱成粉💨🔖🀤之后暂时放在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿🌯🂦👀来🅧🉀🄎做豆豉了,全都是拿来做辣酱用🕍🈕。