去掉筋膜后,墨鱼肉呈现出一种鲜嫩🎚的乳白,聂慈用极细的水流将其冲洗干净,擦干水分,用盐、蛋清、黄酒腌制。
看到聂慈堪称利🝛落的动作,厨师面色黑如锅底,他怎么🗦也想不到,💥📼☥聂南舟这个哑巴女儿还真有几分本事。
锅里炖煮的汤水溢出阵阵白汽,其中夹杂着霸道鲜美的香气,聂🉤渔晓馋得不行,赶忙离开厨房,不敢再在这里多留。
熬汤期间,聂慈🝛将雪菜挤干水分,放在锅里翻炒,还加了几粒冰糖提鲜。
雪菜的咸香与墨鱼的Q弹完美融合在一起,再配上🌰🂫锅里炖煮的高汤,🚜🔍味道甚是奇妙。
恰在此时,聂渔晓带着一个中年男子走了进来,“妈妈,这位先生找您有事🐞🀻。”
聂南舟一眼便认出来,男子是📅😞对面飞云阁的老板,姓管,具体叫什么她不太清楚。
“管先生怎么有空来这里?”
管云深深吸气,眸底划过一丝满意。
原本他想将聂家面馆的厨师挖走,只是为了给雪依小姐出口恶气罢了,哪知道自己居然小瞧了这个名不见经传的厨师,仅凭他熬煮的汤底,比飞云阁的主厨还强上三分⛱🞉💗。
“管某之所以登门叨扰,是为了贵店的厨师,我们已经和徐师傅商💥📼☥量好了,从明日起前🝧🍤往飞云阁上班,希望聂女士不要介意。”
顿了顿,管云眼角眉梢露出几分得色,“厨师的功底比我想象的还要出色,他需要更大的舞台施展才华,而不是呆在一家小小的面馆里,蹉🎸🕶跎一生。”
聂渔👖🈳晓听的云里雾里,忍🍛🈴不住打断:“管先生,你莫不是误会了,厨房里熬🐞🀻汤的人是我姐姐,不是厨师。”
闻言,管云面上的笑意一僵,他眸色暗沉,几🁿步冲进厨房,一眼便💥📼☥看到站在门口一动不🝧🍤动的厨师。
而灶台前🗣,则是一个容貌🍛🈴清秀的女人忙里忙外。🕱
聂慈将炒好雪菜🝛墨鱼倒入汤中,香气变得愈发浓厚,让人口舌生津。
她没有继续煮面,只🄲抬眼望着聂南舟,用手比🁿划:
【有了这锅汤底,就算换了厨师也无妨】
聂南舟鼻间涌起一股涩意,她以为自🎚己掩饰的很好,没想到还是被养女发现了端倪。