都说府学后🝋🉥大街有一家“钱家果子行🃨”很好,正🛒好顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色♓干🃨果坚果和蜜煎,甚至藕片🕼🎿、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子🎧”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说,日语里现在还用“お菓子🌽🄧⛠”指点心,叫其“和果子”正是源于此。
关鹤谣把自己越发散得没边儿的思♓绪抓回来🂂,好好打量🗛🜐这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着🂂成熟的储藏技术和发达的运输,这果子行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前招呼,“小🐸娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”🗅她脱口而♓出,而后自己也有些羞臊,置身百果园⛩🝆🈷,怎么就想着这桔红糕?
况且……这时根💓本没有“桔红糕”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的🎿也做得。”
“小娘子这🝋🉥主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她🐸去货架子,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行🃨。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家🎴🕖里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄🂾🔜光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”♎🗘
“和绿豆混放?为何?”
“橙🔠性热,绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”
关鹤谣啧啧称🀢⚄奇,惊叹于古人贮藏鲜果的智慧(3)🐸。