一把下锅🍸🌺🍸🌺，整个油锅都泛出了超强的火苗，锅子边缘全是灵火的火星。
就在所有人一眨不眨看着被火包🁮围的罗修之🆕时，他已经把冒火的铁锅，整个晃了起来。
唰！
绞肉全部🍸🌺飞到了空中，罗修手腕挥舞，在那飞快甩锅！
这种甩锅，在烹饪术语中叫做颠勺，是通过翻动食材来🔀保证调味和火候均匀的手法，相关技😢🃅巧称之为“勺工”。
勺工技法大致🐬有晃勺和翻勺两种，其中翻勺又分小翻勺和大翻勺。
罗修做的，不是一般的颠勺，🙸🏍😳而是勺工中最难的——大翻勺。
这🏛🚯是一种大幅度甩动锅子，使食材高高飞起，整体翻动的技巧，需要超强的臂力和手腕力量。
这一手使出，全场所有人顿时呆滞。
而且，那锅子的周围，还有无数的火焰包围，看上去就像火龙升😁腾，说不出的妙到巅毫。
“这……这是在做菜吗？！”
“怎么这么夸张？！”
“那菜没烧糊吗？！”
无数人呆🍸🌺呆的看着，而此时锅内的绞肉翻飞，在空中被一团团火焰🙹包围。
只靠这一🍸🌺手，所有人就清楚，没人能够做到这般灵活🔌的操🎙控大锅。
罗修火候的掌握和技巧，无疑是专家级的。
而这显然还不算完，罗修一手在那大翻勺，另外一只手，却是💊🐇用筛网，把刚才自己切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，这水却是盐沸水。
豆腐切块🍸🌺之后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐的涩味，保持🙹豆腐的口感细嫩，且不易碎。
虽然罗修🍸🌺只是随便炒🙔🍶炒，但一些必要的步骤，却完全没有忽🟐🜖🂅略。