杨忆远这次没有再纠结于🕡吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁🍜铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。♌
他专心🟅🚰🟅🚰致🆀志地舀了面糊浇在铁板上，像模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各🞿种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐☢🁉忑地递上来，用黄纸包着的煎饼，咬了🂓🎕一口尝尝，笑道：
“看来你着实学到了东🙦西🕡，第一遍就做的有模有样。”
于是方长口☢🁉上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续，再做一个，希望这📊回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了🇺🝫🎃擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上面。🕃
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有🌑♿了不小改进，🚓💼看⛻☃☒来在这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你做🎟💖的还可🇺🝫🎃以，把煎饼吃了吧，下午考验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有☢🁉顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由🂓🎕你来🃖🗮做，希望你别处什么差错。”
“啊……🆀我可以么？”事到临头，杨忆远反⚫而变得缺乏自信起来。
“不试试怎么知道，🇺🝫🎃而且不用怕，我会在旁边看着🂓🎕的。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人🀹🁩🈞都没吃出什么滋味来🈩，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的时候，自己要怎么交🖯🖄谈怎么应对。
结果这样下来，他反🇺🝫🎃而心里越发没底，甚至有丝丝慌乱🃖🗮。
还好第一个顾客的前🇺🝫🎃来🙦，🕡终结了少年的忐忑。
“请问这个叫甚么？怎么卖？”♾来人是个衣着较新的中年人，看起来神色较为悠闲，气色也不错。方长轻轻拍了下🄘♛杨忆远的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。