鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
森田真希和幸♜平创真，瓜🀶🁑分了冰箱里最🌢后一条鰆鱼。
幸平创真对鰆鱼的处理方法，就是切圈，热油后，投进平♣🎯底锅煎炸。
众人关注真希更多一点。
对比🞟🕛幸平创真的简单，真希的食材准备环节，可以用“繁琐”二字形容。
她前后找来两小袋不同的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一🐀☗⛆种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，混合搅拌。🌎♡
“低筋小🎘麦⚍面粉和高筋🐁☡面粉？”一色慧托着下巴低声自语。
随☻后，真希切了几块膏状的黄油，同样经过称量🍿，将大概600克的黄油块，放进面粉里，充♀分混合，之后再加水。
“不是热水？”
吉野悠姬惊呼。
只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中漂浮着冰块，且杯子外层密布着冷气凝结而🝛成🗵☗⛎的小水🔼🅺珠。
毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。
拿来调味盐瓶，往面粉里洒了些，☨🁿真希🌢的料理风🍿格就是力求细致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，显得很慎重。
不久，一大坨黄黄的面团🀶🁑，在真希的揉捏之下🀫⛙成形。
面团十分柔软，真希没怎么⚲用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成不同的形状，韧性惊人👤。
“嗯？🞼🙜！”众人惊疑看着真希接下来对面团的处🍿理。
把面团分成均匀的三份，真希拿了几张保鲜膜，一张铺在案板上，把面团放上去☘⛔，另一张保鲜膜则覆盖面团，随后，将两张保鲜膜折叠，全方位裹住面团，不留死🕅角。
如此重复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。