秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见🁎🄨他在那个地方扣出一块块石砖,露🙪🍋出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储🕲🍦酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗🈸🃆🕦?”李青莫名🍠🈡的🜘🏒有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节🙯🍼奏很快的,这💰就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老⛲🞔📶酒。
所以,要储存陈年老酒还🎊需要建一个更小的专储窖才行。
一般情🜢🃱况下这专储窖几乎很📫🝴🏔少打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着🈮🁨张师傅进入这窖中窖,也看清🕭🌺楚了里面的情景⛽。
空间不是很大,却放满了存储的密封🍠🈡酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,🜢🃱看情况大酒坛的表面氧化情况,这🕭🌺些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“☍♯这里面的酒有不少都是♛🉈我后来放进来的,几乎每一年🍍都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现🗍🚓吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒🛊🚩坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下☻🄢来。
酒因为储存技术♺原因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间🗍🚓就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其实一开始我也不知🗍🚓道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去🜫🅇的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”