瘦多肥少上好猪肉用细绳五花大绑，👺🍽🍦捆扎紧实，下锅煮熟透却不使过火，捞出放至冷却，而后解开绳子，用利刃横丝切出来很薄很薄的大片，肥瘦凝固而不散。
码在盘子里端上桌，用筷子挟起，蘸旁边用酱油和蒜末等调的酱料吃，不柴不腻，香烂醇厚。这道白切肉，其实适合配高粱酒，但方长这次仅要了壶浓茶🆈🍣，也没有动腰间的葫芦。
鳝鱼切丝，一两寸长🞰🗱，以猪油旺火爆炒，除了精盐，和出锅时洒上的少许香菜之外，不需其它任何配料。放在桌🈚上的生炒鳝鱼丝成品，鱼肉呈白色，不失本味，有微微🙩🍆🅳脆意，极其可口。
鸡胸肉细切细斩剁成泥，然后取鸡蛋白，倒入其中按一个方向搅，直到融和为一体，不见渣滓。温起油锅，将蛋肉☰🃅🕖泥摊入其中，呈大而薄的片状，至薄而不碎、熟而不焦，火候恰到好处。
出锅时，这道芙蓉鸡片中，又🜡🃨🚗加🗂了几根嫩豆苗作为点缀，还洒了几滴鸡油，味道既佳且妙，方长十分喜爱。
还有碟不刷油的烙饼，这个比🜡🃨🚗较寻常，只是相当软和。
相对于粟来说🗔，天下种麦稍少，磨面又费工费力，因此白面🂆🌡饼也是较🗫显档次的吃食。
最近这几天，方长虽然没有找到那对夫🚈妇消息，却每天与美🂆🌡食相伴。
这日子过得挺爽利。
就是包裹里面银钱如流水般花了出去。
方长动筷优雅，举止看起来很慢，但桌上几道菜品🙪却似被风卷残云🅺，很快便见了底，那碟一筷子切成角的烙饼，也仅余下最后两张。
还好周围不管是食客们还是跑堂的，没有人注意到他这不同寻🛄常⛣的食量。
正用筷子卷起片白肉，准🜼🚆备在旁边小碟中⚍🐇♙蘸料享用，方长耳朵🛄忽然动了动。
而后，他扭头看向饭馆墙壁。
在吃饭的同时，周围🞰🗱十几条街巷🗂里的细微声音，方长都能够听到⛣。
还好他已入🅖🆟🐱修行路，🞰🗱本心坚定不为所动，不然换了普通人，拥有这种千百声音入耳的能力，只会被搞疯掉，或者去大漠草原隐居🗟才行。
应该是两位市民，在距离这里约莫三个路口的距离上，正小声议论，听不见走路声，🚷😀♸估计两人正站定，按照交谈声☰🃅🕖回荡情况，是在小巷📺中。
同时🕏，有瓜子被嗑开，瓜子皮🜡🃨🚗落在地上的动静。
其🃫🚯中一人用榆州口🕥🜓音，瓮声瓮气的问道“四叔，你说到底是修桥好，还是请先生和修学塾好？”