腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴📨，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡🔰肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘🆐🎰在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始🂊油炸，炸一两分后捞出🂐🍽控干油。
再一次等待油温有八成热🙡，继续放🗉入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆👛🉥色泽金黄。
经过🔰两次油🞱🗺炸之后，将炸好的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让🕵鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三👀🅱分钟后，加🆞🐩入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂🂐🍽涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛🗉上之💟📉🙀后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得想🍲起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲🙡，也不等继续做其他的菜，赶紧🖒💅对女人们说：“快先尝尝，很久没有做🜆辣子鸡了，也不知道味道如何。”
论做菜，👀🅱陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉📨，新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适🁋🄍🟣不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话之后，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝🎔起🙕来。
最先🔰动筷子的是柳眉儿，🙡作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也☸🄉就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子🁴鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香🔰四溢，麻香绵厚，再🙡加上鸡肉的酥脆感，🙘一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不📁🗶住自己的情绪，这样的味道实在😾是😹太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪，让人多🗉多🛞🝟少少会有一些亢奋。
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。