她今天在彩虹超市只买了鸡蛋、炼乳和蛋挞🌋皮，装在脚踏车车篼里小心翼翼推了回来—⛭🝧—
她还不敢冒险载鸡蛋，震碎就很难堪了。
在她原本的计划中，蛋挞只需要做两份，一份给自己，另一份送给负责人前辈，但是一想到要把蛋挞送去1125号，她♘🈬就觉得应该再给敬先🛶♐生准备一份。
再之后，又想到她的邻居也与敬先生门对🍖门住，如果不给他准备一份似乎不太好，况且人🀤家昨天刚领着她学会自行车，不管他是有意无意，效果都还蛮不错的……做一份送给他也是应该的。
于是，两人🃧🚎份的蛋挞原地翻倍，变成了四人份，安静为此贡献📃出今早送来的大半牛奶，只剩下小半瓶。
打好蛋🗍挞液，在烤盘上铺好油纸，按4×3的摆法放下第一批蛋挞皮，倒入蛋挞液送进预热好的烤箱里。
等待过程中，安静端🞹🙅🈀起蛋白看了看，她以前只做一人份🁄的蛋挞，余下的蛋白都拿来做双皮奶，但今天的蛋白实在很多，她思索会儿，另外找出只空碗。
将大部分的蛋清倒进碗中，再倒进橄榄油，加入细砂糖轻轻打发，之后从厨柜里取出小包低筋☲🃖🗵面粉，一点一点地加入碗中，缓慢☬🂠🐐搅拌成糊状，看着极黏稠，是温柔的乳黄色。
安静将它放到边上备用，接着找出小锅煮剩下的牛奶，本就不多的牛奶加热后只剩小半碗，安静有🝏些惋惜，🗝🜧觉得家里还是需要备一箱纯奶，免得以后奶不够用。
煮过的牛奶在碗里结出薄薄的奶皮，安静挑破奶皮，将热牛奶倒进剩余的蛋白里搅拌，过程中添了些糖，搅拌均匀后再过滤一遍，重新倒进剩有奶🜴🆕皮的碗里。
贴在碗壁上的奶🚙📰皮慢慢漂浮，像件纱质衣服，轻轻盖在牛奶蛋清上，安静在碗口蒙上层保鲜膜，暂且放下它。
第一批蛋挞已经在烤箱呆了二十分钟，安静看时间差不多，便回到烤箱前，观察里面的动静。☲🃖🗵
果然，没人看管的蛋挞就像一群热血的不良少年，在火昂昂的太阳底下跟人打架，一个挤着一个，个个被打得鼻青脸肿——像🄜♽吹足气的气球，涨得鼓鼓的，原本金灿灿的表皮上慢慢显出焦糖斑，像被打出的淤青。
“叮——”
烤箱看不下去报了警，正义的安静将不🛸♧良少年们带了出来，拉开它们，让它们🔂待在烤箱旁面壁思过。
然后换了张烤盘纸，端来刚才调出的蛋白面糊，用勺子一点一点舀出，在烤盘纸上铺成小圆圈，大约有六十来团，每一🕏🈫团面糊上都撒下几粒黑芝麻，趁着烤箱余温尚在，送了进去。
蛋挞们委委屈屈看着安静，安静觉得它们不打架的样子可爱极了，不过这十二只蛋挞里没有她的，她忍住，转身去做属于她的🄜♽双皮奶💭。
将牛奶放进蒸锅里，看眼时间，转大🞉💑火开蒸，之后才来处理那些不良少年。
不良少年是两批人马，安静打开壁柜，在各种HelloKitty的蛋糕盒里挑出两只方🔀盒子，底部铺上四只蛋挞，顶部再放两个，打包好带去餐厅。