陆雨昭十分庆幸及时招了个帮工小张，体力活不🛁🙚在话下，他💾毫不费力便磨了小半桶米浆出来。
陆雨昭：“暂且先磨这🚒些，还📡🜜得调试出适宜的浓稀度呢。”
一切都是摸索阶段，只能摸石头过河。
陆⚠雨昭一点点往米浆里加水，调到一个她认为适合的细腻度，放一边静置。另一边，在料理台的孙十三娘切好了猪🈐♊🆬肉末，另起一炉准备做肉臊子。
加热油锅，加生姜丝，下较肥的碎肉丁煎炸🎬，逼出肥肉喷香的油脂，依次下香干丁、香菇♢丁、鲜肉末煸炒，倒入适量的卤汁闷煮个十分钟。加卤汁的目的，🚬一为上色提鲜，二让臊子煮熟入味，三是更添风味。
孙十三娘是做卤物的高🚒手，卤汁家里常备，此刻倒是少了一道工序。
没多时，糯米蒸好了，取出稍凉，三鲜臊子也进入了收汁阶段。臊🈴🂦👂子光润油亮，还没出锅，料理台已是香气四溢。
张学🀫⛔闻着味儿走来，馋得🍚🈭🁥不行，“这、这这可以吃了吗？”
孙十三娘看了眼陆雨昭🚒写的菜方⚄子，手一拦，瞪🛁🙚他。
“早着呢！”
陆雨昭笑眯眯点头，☋♚🈹“不要💙💒👑心急，🗿♱早着呢。”
臊子做好了盛出备用，舀了一些臊子卤汁拌入糯米中，这才到了最重要的一步——摊饼皮♢。
这就不是陆雨昭擅长的了，💙💒👑问孙十三娘，她也不善摊饼。🙟两个人默默对视一眼，看向了张学。
陆雨昭：“你会摊饼吗？”
张学摇头，“不会呢，郎君。我从未做🏯🝧🍟过饭。”
陆雨昭：“……”
她原本想把这道菜交给张学做的，因为需要用巧劲颠锅，结果这一步就🎳🕊难住了……没想到是个厨房小白。
她不管了，总要人试试🚒，她先📡🜜招张学过来，“你先试试！”
于是乎，从没下过🞘🔘🀼厨的小张帮工，硬着头皮奔向料☟⛲理⛸台——