她前世找不到兼职做的时候，经济十分拮据，伙食水平直线下降。那个时候有两样东西最解馋，一个是红烧肉，另一个就是饺子。
现在🔹🅥还没有条件做红烧肉🍸🌹🄄，这个就排在后面吧，先吃饺子。
和好了面放在一旁醒着。开始调馅。
葱姜切碎和肉馅一起剁。
调馅料本来是要放植物油的，可🍋🆞是她今天钱不够了没买，所📎以多放肥肉少放瘦肉。还好，她有最好的配菜，野蘑菇。
野蘑菇的香味，真🖖是任何其他食物都难比拟，难以替代的。
加了剁碎的野蘑菇，开始充分搅拌。
有的人总是小瞧这个搅拌的过程，觉得🈦总是要包进皮里煮的，搅匀了就行。其实根本就不是那么回事。
充分搅拌一个是为了让馅料更好的融合，另一个是要让肉馅起劲抱团。这就和潮汕的手打牛丸要充分将牛肉充分敲打是一个道理。
想要食🏗🚐物好吃，就半点不能凑合。你如果凑🇩🛊🚩合的对待它，那它最后呈现出来的味道也只能是凑🎾🖭🕸合。
苏晓婉深谙这个道理。
肉馅经过和充分的搅拌之后，葱姜混合着肉香以及蘑菇的香味简直让人垂涎三尺，还没开始包呢，小晗就已经咽了好几次口水了。
“娘亲，好香啊。去年过年爹爹弄得也是肉馅的饺子，根🎒本没有这个香。”
苏晓婉笑了笑，这臭小子，居然嫌弃亲爹。
调好了馅，面也醒得差不多了📈。苏晓婉十分熟练的将一整块面搓成了一个长条，然后揪成了大小均匀剂子。小晗🖰🖎👛也卷起袖子帮忙把剂子🃕🗨一个个压扁。
苏晓婉从旁边拿了一😉⛏🙙根短的擀📈面杖，开始擀皮。🍝🉇🅍
她有个技能，可以同时擀五张皮，这是以前在孤儿院的时🎒候和厨房的一个阿姨学的。那个阿姨一次可以擀二十多张皮。苏晓婉不行，五张已经是她的极限了。
但是这样的技能还是让小晗看直了眼睛，🞯🗦在一旁不停的拍巴掌，“娘亲，你好厉害啊。我见过好多婶子🎫大娘弄🌸皮子，都没有你厉害。一次就五张！”
苏晓婉🏗🚐看他一眼，这臭小子嘴这么甜，以后不知道要忽悠多少女孩子。