当王大伟将猪脚捞出的时候黎翔和韩月也到了,他们可不🞢🕶会等着开饭🗬,看王大伟做饭也是一种享受。
“今天要吃💴🖅🐑的就是我打算教刘斌的菜,其实都是普通食材,主要是我改进了调料,等下你们尝尝。”
王大伟头都没抬的答道。
砂锅将🏿切好的猪脚炖上⛚🚹,⛨取出一团酸菜打算做酸菜鱼,中间的时间直接开始爆炒酸辣土豆丝。
土豆丝中另外还有配料,比如蒜丁和青红辣椒,土豆丝出锅非常快,大火翻🜠🃦炒几下就差不多了,中间加了少量煮猪脚的汤水,正常的油盐醋,最后在起锅时王大伟才用小勺加了自己调制较少的那种调料半勺,快速的翻炒几下就出锅了。
爆炒辣子鸡,需要的口味比较重,不过在出锅时王大伟☂加了一勺调配较多的另一💜💩种调料,酸菜鱼也是加了较少的那种材料。
最后是就是牛排制作,这次王大伟采用的是铁板烧烤的方式,煎牛排的火不能太大,更不能☄☝太多的油来影响肉的口味,而王大伟干脆就没放油只是直接撒上少量的调料开始煎。
这次煎牛排除了调料和少量的盐之外没有再放别的东西,不过小🆏🎣妖精她们除了能看到颜色之外都不能闻到香味,只能看着干着急!
“妹夫,可以吃了吗?”
这是黎翔🜺今天问出的第五次,前四次都是在厨房问的,这一次是在餐桌上问的,也是问的最着急的一次,因为闻得着了!
“吃吧,尝尝🔺有什么不同的地方。🎮🔡”王大伟笑着⚤答道。
“这味道似乎更香些🙦🙦,是你新做的调料的作用吗?”
第一个从美食中反应过来的就是韩月,美味是绝大多🔌⚶数人难以拒绝的,只是韩月💜💩曾经历过严苛的训练,自然要强过小妖精和黎翔。
“是啊妹夫,这味道好像比之前你做的更香浓,和你之前的风格不太一样。”黎翔也反🝶🏧🜝应过来问道。
“这就对了💴🖅🐑,以后这几样菜可以在酒店推广,另外我安排学习的人以后也会开个餐厅,这几样菜就⚓👂🆀当是他们的招牌菜吧,不过毕竟不是我亲手做,他☘们做的味道可能会要差一些,做个招牌菜应该够了!”
王大伟解释道。
“差一些是差多少?🙦难道和酒差不多🉠?”黎翔对这点非常关🜖心张口就问。
“就是和酿酒差不🇭☓多,只能达到🅈七成的味道,🔐⛘🚨要是刘斌做的话可以达到八成。”
王大伟给出了明确答复。