不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率📼☨的🛋问题后，得到的答案却让她大喜🏞🛋🚳过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科🚔📅😠技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的🌉☶地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，💳只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后🗺♄🅵世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度🈒上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过😵四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万🈒亩甘蔗地能产九😵万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比💳，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，🗾♥那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然📸☃☙想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的🃪糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不🀵去做啊？
细问之下，王夏👱🌬莲忍不住笑了，“官♙🈳人啊，账不是那么算的，咱家的三🗖🛤🞚万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的🌉☶最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先☚⛥🜝生算过，三万亩甘蔗地，♙🈳最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹😨了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理🚔📅😠论计📊🙆算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不🚔📅😠过纯度肯定低了不少，而且颜色暗🐙⛼☈黄色，甜度一般🏕，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这🛖🜕🁾样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官👱🌬人的意思，是咱们还要在岭南收购📼☨土地？”
杨怀仁笑笑，“👱🌬那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够🈒呛了，没有人是真傻的🗺♄🅵。
我的意思😨，是咱家能不能发动当地的百🐮🃌姓，多开垦些土地💳来种植甘蔗？