老渔民看着年轻的安古🆆🍕🇹斯就想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的🎮🔠日子也因为老伴的离世而🝂🈒消逝了。
那些幼童的欢声笑🃮🛊语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里🌾🄪的鱼儿一抖，老渔民很快就🗌回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着吧🐴。这可是我祖传的手艺👳🌸。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜📈活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放，左手🔞按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便不再挣扎。🁴
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去☚一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水🚮🖬🕮洗洗，再磨成⛦碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老🗀渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔🜷民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身🁴分离了。再这么轻轻💼一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安🌑古斯认真的态度，让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的🐴🐴几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉👜单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了🐶🄔☷锅🎮🔠里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切🗀了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并♣丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的鱼🂁🞋排则是用煎鱼柳的做🁴法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油🍤🍦，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，🎮🔠放在了锅里小火慢煎🖜📛。